viernes, 14 de octubre de 2005 / Comentarios desactivados en Album Fotografico / 1.646 lecturas
Antigua fábrica de Matillas, conocida como El Gurugú
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jueves, 6 de octubre de 2005 / Comentarios desactivados en Gastronomía: Migas alcarreñas / 2.054 lecturas
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| Las migas alcarreñas entran solas! |
Con este nuevo post abrimos una sección gastronómica en Matillas.org. La buena mesa es fundamental en la gastronomía de Matillas, y qué mejor que dejar constancia de los mejores platos que se sirven en nuestras mesas. Evidentemente, en cada hogar se realizan los platos de una forma particularmente diferente, sirva este apunte para indicar que estas recetas son solo una sugerencia. Hoy tocan las clásicas migas:
Ingredientes:
– Pan seco
– Ajo
– Aceite (o tocino fresco sin salar y cortado en trozos pequeños)
– Pimentón dulce
– Pizca de orégano, de pimienta molida y de canela
– Sal
Elaboración
1. En una sartén al fuego se añade el aceite de oliva o el tocino (según gusto) se fríen los ajos partidos por la mitad y se retiran cuando estén bastante tostaditos
2. Añadimos a la sartén pimentón, canela, pimienta, sal y pan seco cortado a trocitos y humedecido desde la noche anterior. Removemos poco a poco para evitar que se pegue a la sartén.
3. Las migas deben quedar sueltas y se acompañan con uvas blancas o negras.
Buen provecho!
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jueves, 6 de octubre de 2005 / Comentarios desactivados en Album Fotografico / 1.710 lecturas
Altura de Matillas sobre el nivel del mar ¿Saben dónde se encuentra esta señal?
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jueves, 6 de octubre de 2005 / Comentarios desactivados en Suscríbase a Matillas.org / 1.650 lecturas
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lunes, 19 de septiembre de 2005 / Comentarios desactivados en Album Fotografico / 1.708 lecturas
La Iglesia de Matillas La Vieja imperturabable al paso del tiempo
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lunes, 19 de septiembre de 2005 / Comentarios desactivados en La Plaza Mayor acoge una curiosa muestra artística / 1.490 lecturas
Esto que ven aquí no es lo que parece…
Matillas exhibe desde sus fiestas de Agosto una pieza ejemplar de arte autóctono. La obra (sin título definido) acogió en su seno las actividades musicales de las pasadas verbenas. El artefacto, realizado en base a acero y aglomerado es producto de artesanos locales y ejemplifica las bases de los conceptos clásicos de la eteridad temporal, del tempus fugit y del carpe diem. El especimen ha despertado el interés de la población de Matillas, que ha asimilado el proyecto como un aditamento más del paisaje de la plaza. La instalación estará abierta hasta fecha indefinida, cuando siga su camino hacia una localidad próxima, aún por definir… Otros tan solo ven el escenario de las pasadas fiestas, que lleva instalado en la Plaza desde hace dos meses. Según comentan en los corrillos de Matillas, quizá aguante hasta la Inmaculada ¿Lo veremos?
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martes, 13 de septiembre de 2005 / 2 Comentarios » / 2.249 lecturas
Los girasoles de Matillas La Vieja despiden un día de verano
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jueves, 8 de septiembre de 2005 / Comentarios desactivados en Expresiones “únicas” de uso imprescindible en Matillas (I) / 1.374 lecturas
AHIVÁESSSE.- Hola ¿Qué tal?
Muy utilizado para saludar a alguien que no se ha percatado de nuestra presencia; se recomienda gritar para asegurarse de ser oído y que no piensen que somos antipáticos. Vocablo inventado por el Sr. Perales (gran literato y filólogo sobradamente conocido en la zona.)
PAS-PAS Y AL SUELO.- Conseguido sin esfuerzo, fácil.
Intenta dar a conocer la poca dificultad que entraña una acción que se va a realizar, usando el método adecuado. Se recomienda su uso cuando se este indicando a alguien la manera de hacer algo. Esta expresión también ha sido inventada por el Sr. Perales (genio y figura).
…Y MIOS SON LOS PICHONES.- Por fin lo conseguí, me salí con la mía.
Conviene usar esta frase para terminar el relato en el que se ha estado contando y presumiendo sobre algo que se ha hecho o que se tiene que hacer y conseguir, bien legalmente o casi. El Sr. Perales fue capaz de extraer esta frase de un chiste de Arévalo y dotarla de otro significado pleno (un genio.)
AGAPITA ¡QUE VOLCAMOS¡.- Algo va mal, no están saliendo las cosas como queríamos.
Expresión utilizada principalmente por aficionados madridistas cuando su equipo no gana y la cosa se pone fea. Su origen no esta muy claro pero usado en el descanso de un partido de fútbol, queda bien.
Continuará………
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martes, 30 de agosto de 2005 / Comentarios desactivados en Celebrado el I Campeonato de Mus de Matillas / 1.399 lecturas
Los ganadores del campeonato celebran su triunfo
El Primer Campeonato de Mus de Matillas ha sido un éxito de participación y de público. El Bar Rijujama fue el escenario elegido para la primera edición de un torneo que ha demostrado el alto nivel musístico de Matillas. Durante el fin de semana del 12 al 14 de Agosto, la casi treintena de los inscritos de todo el Estado dieron buena cuenta de los envites y los órdagos de rigor. Tras unas disputadísimas fases (incluidas eliminaciones sorpresas), el domingo llegó la esperadísima final. Los rivales: Antonio Delgado y su hermano por un lado, y Lorenzo Yagüe y su yerno Javier por el otro. Como no podía ser menos, la partida que clausuraba el torneo fue fiel reflejo de la calidad vista durante ese fin de semana. Mucha templanza, unos nervios de acero y cierta confabulación con la Diosa Fortuna proclamaron como campeones a Lorenzo Yagüe y su yerno Javier. Desde aquí felicitamos a los ganadores, y a todos los participantes y asistentes al torneo de 2005 y les emplazamos para la edición de 2006. Felices envites!
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sábado, 25 de junio de 2005 / Comentarios desactivados en Album Fotografico / 1.725 lecturas
El León desde el Talgo Madrid-Barcelona
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El pueblo de Matillas (España) está situado en el noroeste de la provincia de Guadalajara, a medio camino de Sigüenza y Jadraque. Pertenece al partido judicial de Sigüenza y a la comarca de la Alcarria Alta. El río Henares cruza Matillas, fiel reflejo del clima y paisaje alcarreños. Con una población de 185 habitantes (2008), Matillas tiene todavía algo que contar. Y aquí estamos nosotros para escribirlo. Bienvenidos.
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