Artículos del mes de abril de 2006:
Álbum fotográfico
El Henares, fuente de vida
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miércoles, 26 de abril de 2006 / Comentarios desactivados en Álbum fotográfico / Por Equipo Matillas.org
¿Nueva fábrica en Matillas?
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| Terrenos donde se ubicarían las instalaciones |
Se dice, se comenta, se rumorea… que una multinacional ha planteado instalarse en Matillas. Poco se sabe de esta empresa, salvo que su nombre sería Farman Invsnet S.A y que el espacio donde se ubicaría son los terrenos donde antaño estaba el antiguo campo de fútbol (detrás del barrio de Los Pozos). Según se escucha por los corrillos de Matillas, ha habido contactos entre la empresa y los propietarios de las fincas afectadas, cuyas parcelas pertenecen a los municipios de la propia Matillas, de Bujalaro y de Cendejas de la Torre. De momento, las conversaciones estarían en un impass lógico, debido, entre otras cosas, a la conformidad del precio de negociación del suelo. Por ahora, los que han ido moviendo ficha son los propietarios de los terrenos de Cendejas de la Torre, que han creado una gestora por un reparto equitativo de los dividendos estipulados. Y hasta aquí podemos leer… No porque no podamos contar nada más, sino porque todos los datos que tenemos están basados más en la rumorología y en la ciencia infusa que en otra cosa. Por no saber no sabemos ni a quién es Farma Invsnet (Invesnet?), ni a qué dedica su tiempo libre, ni en qué lugar se enamoró de Matillas. Algunos dicen que se va a dedicar a tratamiento del lino, otros dicen que a la gestión de desarrollos fluviales e incluso otros comentan que trabajará en la elaboración de piezas para la automoción. Según dice Radio Macuto, se ha proyectado hacer viviendas para los trabajadores (en un número variable según las fuentes) e incluso se ha planeado conectar la empresa con la carretera de Soria. De momento, otra cosa no, pero lo mejor va a ser mantener la cautela y la serenidad, pues desgraciadamente lo de construir castillos en el aire es algo bastante habitual por nuestros lares ¿Saben como acaba el cuento de la lechera? Más información en su corrillo habitual. Seguiremos informando.
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martes, 25 de abril de 2006 / Comentarios desactivados en ¿Nueva fábrica en Matillas? / Por Equipo Matillas.org
Recetas en Matillas. Hoy, torrijas
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| Las torrijas, como en Matillas, en ningún sitio |
Como bien dice el dicho, a nadie le amarga un dulce… y si son una torrijas, ¡mucho menos! Aunque hace unos días que la Cuaresma pasó, cualquier época del año es ideal para saborear unas tradicionales torrijas en Matillas:
Ingredientes
1 kg. de pan del día anterior o dos días antes (cualquier pan corriente)
½ litro de leche
3 huevos
150 gramos de azúcar
½ litro de almíbar de miel, agua, canela y corteza de limón
Elaboración
1. Empapar las rebanadas de pan con la leche (con dos cucharadas de azúcar ya incorporadas)
2. Escurrir las rebanadas una hora aproximadamente. Rebozarlas con huevo y freirlas en aceite bien caliente hasta su punto dorado.
3. Previamente habremos preparado el almíbar que bañará las torrijas: Miel y agua calentados a fuego muy lento en una mezcla bastante líquida. En este punto puede añadir al gusto canela y cascara de limón. Dejar reposar antes de servir.
4. Colocar las torrijas en una fuente y empaparlas ligeramente con el almibar de leche, miel, azúcar y canela.
… Si nuestra gula y nuestro paladar nos lo permite, dejarlas templar ligeramente y …
¡Buen provecho!
Nota: Existen pocos sabores tan universalmente españoles como las torrijas Si quieren ver una muestra de las variedades peninsulares, visiten este link.
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viernes, 21 de abril de 2006 / Comentarios desactivados en Recetas en Matillas. Hoy, torrijas / Por Equipo Matillas.org
