Artículos guardados en la Categoría ‘Gastronomia y Artesania’:
España Directo visita la fiesta de las migas de Jadraque
Los chicos del programa España Directo visitaron la XXX Fiesta de las Migas de Jadraque.
La fiesta de las Migas, declarada de Interés Turístico Provincial, reunió el pasado domingo más de 1500 personas para degustar 300 kilos de migas.
En la edición de este año participaron un total de 32 calderas. En el concurso ganaron [...]
Jueves, 17 de Diciembre de 2009 / 1 Comentario » / Por Equipo Matillas.org
Delicias alcarreñas de toda la vida
Permítanos que por una vez pequemos de gula.
Dejando a un lado los platos de cuchara-tenedor y los borrachos seguntinos, últimamente nos hemos encaprichado por los dulces de Matillas (y alrededores).
El primer recuerdo que nos viene a la memoria son las milagrosas pastas de la Tahona de Arriba. Los que tenemos una edad , [...]
Lunes, 16 de Junio de 2008 / 1 Comentario » / Por Equipo Matillas.org
Álbum fotográfico: Si gustan…
¡Buen Provecho!
Nota: Hemos repetido imagen de hace un tiempo, pero la verdad, es que ahora toca torrijas. La receta, la encuentran en el enlace. Rico, rico.
Jueves, 20 de Marzo de 2008 / 1 Comentario » / Por Equipo Matillas.org
Hoy, torrijas
Nota: Ya sabemos que las torrijas son un plato tradicional de la Semana Santa. Sin embargo, no hemos podido resistir la tentaci
Jueves, 15 de Noviembre de 2007 / Comments Off / Por Equipo Matillas.org
El secreto está en la salsa
Cabrito asado
A punto de iniciar esta maratón de comidas, seguramente éste sea el mejor momento para recordar uno de los platos estrellas de Navidad: el cabrito asado en salsa jadraqueña. Y es que, para ser sinceros, aunque el mérito es del cabrito, el aderezo es el que da el toque maestro.
El éxito del cabrito [...]
Miercoles, 20 de Diciembre de 2006 / 1 Comentario » / Por Equipo Matillas.org
VIII Edición de la feria FAGRI de Jadraque
Fagri 2006. 8 a 11 junio 2006
La VIII Feria Agroindustrial de Jadraque permanecerá abierta hasta el próximo domingo día 11 de Junio. La Feria Agroindustrial y de Desarrollo Rural “FAGRI“, ocupa por mérito propio un lugar importante entre las muestras de la provincia. Fagri se ha consagrado al lo largo de los años como impulsora [...]
Viernes, 9 de Junio de 2006 / Comments Off / Por Equipo Matillas.org
Recetas en Matillas. Hoy, torrijas
Las torrijas, como en Matillas, en ningún sitio
Como bien dice el dicho, a nadie le amarga un dulce… y si son una torrijas, ¡mucho menos! Aunque hace unos días que la Cuaresma pasó, cualquier época del año es ideal para saborear unas tradicionales torrijas en Matillas:
Ingredientes1 kg. de pan del día anterior o [...]
Viernes, 21 de Abril de 2006 / Comments Off / Por Equipo Matillas.org
Gastronomía y artesanía
Migas alcarreñas
La gastronomía de la Alcarria se basa en una gran variedad de platos tradicionales castellanos. Con unos excelentes productos autóctonos de primerísima calidad, unas buenas cocinas y unas buenas manos, sólo pueden elaborarse platos exquisitos. Por ejemplo, ahí tenemos las sopas de ajo, las tremendas migas alcarreñas (acompañadas de chorizo, huevos, torreznos o [...]
Lunes, 30 de Enero de 2006 / Comments Off / Por Equipo Matillas.org
Gastronomía: Migas alcarreñas
Las migas alcarreñas entran solas!
Con este nuevo post abrimos una sección gastronómica en Matillas.org. La buena mesa es fundamental en la gastronomía de Matillas, y qué mejor que dejar constancia de los mejores platos que se sirven en nuestras mesas. Evidentemente, en cada hogar se realizan los platos de una forma particularmente diferente, [...]
Jueves, 6 de Octubre de 2005 / Comments Off / Por Equipo Matillas.org
