La semana pasada Juan nos comentó que los señores de Radio-Televisión Castilla-La Mancha iban a dedicarle sendos programas en su parrilla [1].
En total han sido casi dos horas de programas hablando de caracoles. Y la verdad, pocas novedades que no hubieran descubierto ya en programas anteriores, como cuando vinieron los de Comando Actualidad [2] (Diciembre 2014) o el equipo de Ancha es Castilla-La Mancha [3] (Mayo 2014).
Así que si no les llama mucho el tema, les hemos seleccionado de todo el material esta escena pintoresca del programa Las Chicas del Mercadillo con paisanos de Matillas:
Por supuesto no nos vamos a olvidar de publicar los programas completos. Vamos al tajo…
Caracoles Henares recibió la semana pasada la visita de un magazine de tarde, Las Chicas del Mercadillo [4] y de un espacio de reportajes de prime time, Ancha es Castilla [5]. El primero es un programa de sobremesa ligero, el segundo es un programa más “clásico”.
Las Chicas del Mercadillo avanzan así su aventura por Matillas:
Lunes 18 de Mayode 2015:
Disfruta de las aventuras que viven Cristina Pascual y Fátima García-Mochales en su recorrido por los pueblos de Castilla-La Mancha.
Las chicas del Mercadillo, hoy en Matillas (Guadalajara) «Agua y sol, tiempo de caracol»:
En el programa Ancha es Castilla repasan el tema de forma un poco más ortodoxa:
Martes 19 de Mayo de 2015:
Ha llegado la esperada temporada de caracoles y “Ancha es Castilla-La Mancha” no falta, como cada año, a esta cita. Estaremos en directo en la granja “Caracoles Henares”, en Guadalajara, para descubrirles todo lo que quieran saber sobre la cría y comercialización de caracoles.
Por ejemplo, les contaremos qué tipos de caracol se crían en esta empresa, qué comen y les descubriremos el caviar de caracol, o también llamado caviar blanco. Se comercializa en los países árabes y su precio puede alcanzar los 2.000 euros el kilo.
Les mostraremos cómo se limpian y se envasan para su venta.
¿Sabían que España consume 14.000 toneladas de caracoles al año? Pues para hablarnos de este mercado contaremos con miembros de la Asociación de Helicicultura Alcarreña y visitaremos a un joven agricultor en El Sotillo, que acaba de iniciar su andadura en la cría de caracoles.
Y como no podía ser de otra manera, nos meteremos entre fogones para cocinar este preciado molusco.
¡Suerte con la empresa, Juan!
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