Siempre es agradable saber que hay gente que en crea empleo en Matillas.
En estos tiempos tan delicados, hay que reconocer el mérito de los emprendedores que fomentan el desarrollo en nuestro pueblo.
Así es como nace el proyecto de Juan Ferrero: Caracoles Henares [1]
Juan se ha propuesto cultivar y promocionar el caracol de la zona y para ello ha preparado una granja para su cría y desarrollo a ciclo biológico completo. Aquí tienen una muestra de sus instalaciones (Carretera de Mandayona, 31):
La empresa comienza con mucha ilusión y Juan quiere compartirla con todos nosotros. Por ello nos invita a la fiesta de inauguración que se realizará este sábado día 30 de junio a las 13h. En la fiesta, además de hacer una presentación pública del proyecto y de las instalaciones, se realizará una cata a ciegas.
En la degustación (en la que participan La Palma y Alto Rey, entre otros) se presentarán platos donde el caracol es el rey. Seguidamente se hará una votación para conocer cuál es el plato que cuenta con más fervor popular.
Si desean más información, solo tienen que preguntarle a Juan o bien visitar su página web: Caracoles Henares [1]
¡Mucha suerte, Juan!
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